Co to jest kolagen i jak działa?
22 września 2021Angiogeneza
31 stycznia 2022Antyoksydanty (inaczej przeciwutleniacze) są związkami chemicznymi, które hamują reakcje utleniania w organizmie i eliminują wolne rodniki, wpływające na rozwój wielu chorób – w tym cukrzycy i nowotworów. Do przyczyn powstawania wolnych rodników należą m.in. palenie papierosów, nadmierne spożycie alkoholu, wysoki poziom cukru we krwi, a także infekcje bakteryjne. Uważa się, że antyoksydanty spowalniają proces starzenia się organizmu i są jednym z najważniejszych składników diety antyrakowej.
Co to są antyoksydanty naturalne i gdzie je spotkać?
Substancji, które mają właściwości antyoksydacyjne, jest bardzo dużo (niekiedy wskazuje się, że jest ich przynajmniej kilka tysięcy). Za najważniejsze antyoksydanty Poznań uznaje się związki występujące naturalnie w pożywieniu, m.in. witaminę A, witaminę C, witaminę E, beta karoten, likopen, luteinę, selen i cynk. Naturalne antyoksydanty Poznań występują w wielu produktach, które spożywamy na co dzień, głównie są to owoce i warzywa np. w pomidorach, marchewce, szpinaku, jabłkach, truskawkach czy czarnej porzeczce.
